Genießen Sie in der maritimen Gartenatmosphäre
des Bio-Schlemmerlandes kulinarische Leckerbissen
in BIO-Qualität

 Grillwurst von wilden Weiden

Am Stand von "BundeWischen" wird Bratwurst vom Galloway gegrillt. DieGalloways weiden in Naturschutz-gebieten in Schleswig-Holstein. Ihr Fleisch hat eine außergewöhnlich feine Qualität, es wird in den besten Restaurants inSchleswig-Holstein serviert und - am eigenen Stand - erstmals auch auf der Kieler Woche.


Aromatische Speisepilze

Kleine Gerichte mit Bio-Speisepilzen von Gut Salzau sind eine Köstlichkeit, die ihresgleichen sucht: Limonenseitling, Kräuterseitling, Friseepilz und Shiitake züchtet das junge Unternehmen "Landpilze" seit eineinhalb Jahren. Die Edelpilze sind bei Schleswig-Holsteins Gourmetköchen beliebt. Auf der Kieler Woche gibt es sie in Butter gebraten mit einem Klecks Rahm und Gewürzen verfeinert.


Fisch von den Mecklenburger Seen

Aus Mecklenburg-Vorpommern reisen zwei Köche aus dem Bio-Landhotel "Zur Scheune" an die Förde.
Sie werden mecklenburgische Spezialitäten wie Fisch und
Geflügelgerichte in Bioland-Qualität anbieten. Rechtzeitig zur Kieler Woche ist das erste selbst gebraute Bio-Bier des Landhotels fertig, Besucher können es probieren.


Holsteiner Antipasti
 Ein Geheimtipp! - schon probiert?


Kernige Brötchen

Sonderschichten werden die Bäckerinnen und Bäcker im Passader Backhaus zur Kieler Woche fahren. Hunderte von Käsebrötchen mit Kürbiskernen sind die norddeutsche Alternative zur Brezel. Vollkorn-Meterbrote aber auch helle Meterbrote aus Weizenmehl werden an den verschiedenen Ständen zum Bier, zu Pilzgerichten und Fischspießen gereicht.


Ausgesuchte Bio-Weine

Ausgesuchte Bio-Weine, Softdrinks und Antipasti und Waffeln mit Kaffeespezialitäten bietet der Naturkost-Lieferservice "Bio@home" aus der Probstei an.
Das Biowein-Angebot hat Jan Marxen ausgesucht, der
eine Weinhandlung im Kieler Knooper Weg betreibt.


Eis aus ökologischer Herstellung

14.000 kleine Löffel zum Eis-Probieren hat das Eiscafé Cadillac im Gepäck. Liebhaber eines richtig guten Speiseeises, das aus natürlichen Rohstoffen
hergestellt wird, können 15 Eissorten schmecken. Darunter sind die Klassiker wie Schokolade und Vanille, aber auch viele neue Geschmackserlebnisse wie
Rhabarber-Eis und Sanddorn-Blaubeer-Eis.
Die Rohstoffe stammen aus ökologischer Herstellung und entsprechen den strengen Bioland-Richtlinien.


Waffeln und Kaffee

Wer mit Kind und Kegel schon nachmittags die maritime Gartenatmosphäre des Bio-Schlemmerlandes erleben möchte, den erwarten auch zur Kaffe-Zeit leckere Angebote.
Genießen Sie Kaffe und Waffeln mit Sahne in Bio-Qualität.